HALOSMI.COM- Siapa yang tidak tahu ikan lele ? Ikan ini menjadi makanan terenak sepanjang masa apalagi jika dimakan di malam hari. Maka tak heran jika banyak tempat makan pecel lele di sepanjang jalan khususnya di daerah Sukabumi. Selain rasanya yang enak ikan lele memiliki tekstur daging yang sangat lembut, walaupun di goreng garing tapi tidak merubah tekstur dari daging yang lembut itu.
Ikan lele memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Dikutip dari Hello Sehat dalam 100 gram ikan lele mengandung berbagai nutrisi berikut ini.
- Protein: 16,38 gram.
- Lemak: 2.8 gram.
- Kolesterol: 58 mg.
- Natrium: 43 mg.
- Vitamin D: 12,50 mcg.
- Kalsium: 14 mg.
- Zat besi: 0,30 mg.
- Kalium: 358 mg.
- Folat: 10 mcg.
- Fosfor: 209 mg.
- Tiamin atau vitamin B1: 0,210 mg.
- Riboflavin atau Vitamin B2: 0,072 mg.
- Vitamin B3: 1,093 mg.
- Vitamin B12: 2,23 mcg.
Dari banyaknya kandungan yang terdapat dalam ikan lele, ikan ini memiliki beberapa manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut diantara :
Mencegah Anemia
Ikan lele memiliki kandungan vitamin B12. Untuk menyerap vitamin B12 dari makanan , ada 2 langkah yang harus diketahui. Pertama, asam klorida di perut memisahkan vitamin B12 dari protein yang melekat dalam makanan. Setelahnya, vitamin B12 bergabung dengan protein yang dibuat oleh lambung yang disebut faktor intrinsik dan diserap oleh tubuh.
Nantinya, tubuh akan memanfaatkan vitamin dari ikan lele ini untuk membantu pembuatan DNA, memberi makan sel-sel saraf, dan membentuk sel darah merah normal. Dari khasiatnya ini, dapat disimpulkan ketika kita makan ikan lele bisa membantu mencegah jenis anemia megaloblastik yang membuat orang lelah dan lemah. Jadi, ikan lele ini bisa menjadi salah satu menu makanan sehat untuk penderita penyakit anemia.
Menjaga Kesehatan Otak
Tahukah kamu, tidak hanya di dalam tenggorokan kita mengalami radang. Tapi ternyata di dalam otakpun peradangan bisa terjadi. Ketika kamu mengalami peradangan otak, ini bisa mengakibatkan risiko penyakit Alzheimer. Penyakit Alzheimer sendiri adalah penyakit yang menyerang otak sehingga memengaruhi kemampuan berpikir, berperilaku, dan bersosialisasi.
Untuk bisa terhindar dari penyekit Alzheimer, kita harus bisa banyak mengkonsumsi ikan lele. Hal ini dikarenakan ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang dapat mencegah peradangan otak.
Menurunkan Resiko Stroke
Penyakit stroke adalah penyakit yang sangat berbahaya bahkan mematikan. Penyakit yang susah unntuk disembuhkan ini ternyata bisa di cegah hanya dengan rutin memakan ikan lele.
Hal ini dikarenakan ikan lele memiliki kandungan kalium yang dapat menjaga kesehatan otot, saraf, sekaligus pembuluh darah sehingga dapat menurunkan penyakit stroke.
Meningkatkan Imun Tubuh
Ikan lele mengandung protein tinggi yang memberi khasiat pada sistem imun. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat melawan serangan dari virus, bakteri, atau parasit lebih efektif sehingga membuat kamu tidak gampang jatuh sakit. Protein juga memainkan peran penting pada sel-sel tubuh, yang juga mendukung.(*)
