HALOSMI.COM- Ilmu makanan dan makan menekankan pada pentingnya cara makan yang benar, yang juga berbicara tentang manfaat kombinasi makanan.
Baca juga : Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan, Salah satunya Dapat Mengurangi Resiko Kanker !
Ada beberapa kombinasi makanan yang baik untuk di konsumsi secara berasaam namun ada juga yang malah berbahaya. Misalnya, teh hijau ditambah lemon adalah kombinasi makanan yang sangat sehat. Menambahkan perasan lemon ke teh hijau dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap antioksidannya lebih dari lima kali lipat.
Namun, ada beberapa makanan kombinasi yang sering kalian makan setiap harinya padahal bisa merusak kesehatan tubuh kita seperti :
Susu dan Telur Setengah Matang
Kombinasi makanan ini sering di konsumsi untuk sarapan sehari-hari. Susu dan telur setengah matang atau mentah mungkin sesuatu yang sering dikonsumsi oleh banyak orang yang sedang membangun otot dianggap sebagai makanan energi mereka.
Namun, mengonsumsi telur mentah atau telur setengah matang terkadang dapat menyebabkan infeksi bakteri, keracunan makanan, dan defisiensi biotin.
Daging dan Kentang
Biasanyanya daging dan kentang selalu di konsumsi secara berasamaan pada momentum lebaran. Jika protein hewani dimakan bersama dengan karbohidrat seperti kentang, maka cairan pencernaan yang berbeda dapat menetralkan keefektifan satu sama lain.
Proteinnya dikenal bisa membusuk, dan karbohidratnya bisa berfermentasi. Hal ini dapat mengakibatkan pembentukan gas dan perut kembung di dalam sistem. Ini adalah salah satu kombinasi makanan yang tidak pas dan dapat dihindari.
Makan Buah Setelah Makan
Buah sering kali di konsumsi setelah makan sebagai makanan penutup. Padahal buah-buahan tidak cocok dengan makanan lain karena mengandung gula sederhana yang tidak membutuhkan pencernaan dan bisa bertahan di perut untuk waktu yang lama.
Makanan yang kaya lemak, protein, dan pati tidak akan bertahan lama karena harus dicerna. Makan beberapa buah setelah makan akan membuat gula buah bertahan di perut dalam waktu lama dan bisa berfermentasi.
Susu dan Melon
Campuran makanan ini biasanya ada di dalam satu wadah seperti es buah. Perlu diketahui, semua jenis melon tidak boleh dicampur dengan susu karena keduanya mendingin, tetapi susu bersifat pencahar dan melon diuretik.
Susu membutuhkan lebih banyak waktu untuk pencernaan dan asam lambung yang dibutuhkan untuk mencerna melon. Namun melon sendiri menyebabkan susu mengental.(*)
