HALOSMI.COM- Siapa yang suka bingung dengan menu takjil di bulan Ramadhan? Iya sama ko kadang suka bingung dan bosan menu takjil yang itu-itu aja, Nah kalau kalian punya Ubi ungu dirumah yuk mending olah menjadi Candil dengan resep di bawah ini
Nah, berikut ini olahan dari ubi ungu yang bisa kamu kreasikan dan bisa dijadikan ide jualan juga!
1. Bubur Candil Ubi Ungu
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
200 gram tepung ketan
50 gram tepung terigu
100 gram gula merah, sisir halus
Sejumput garam
400 ml santan kental
1 lembar daun pandan
Air secukupnya
Sejumput garam
Daun pandan untuk hiasan (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
Campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung terigu, gula merah, dan sejumput garam dalam wadah.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan dapat dibentuk.
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil.
Kamu juga dapat memberikan cetakan atau goresan-goresan pada permukaan candil untuk memberikan tampilan yang menarik.
Panaskan santan kental dalam panci, tambahkan daun pandan, dan sejumput garam.
Biarkan santan mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
Didihkan air dalam panci besar.
Masukkan candil ke dalam air mendidih dan biarkan hingga candil mengapung ke permukaan. Ini menandakan bahwa candil telah matang.
Angkat candil dan tiriskan.
Letakkan candil dalam mangkuk saji.
Tuangkan kuah santan gula merah ke atas candil. Hias dengan daun pandan jika diinginkan.
2. Kolak Candil Ubi Ungu
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
200 gram tepung ketan
50 gram tepung terigu
100 gram gula merah, sisir halus
Sejumput garam
400 ml santan kental
1 lembar daun pandan
1 batang kayu manis
3 biji cengkeh
2 biji kapulaga
Air secukupnya
Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan:
Campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung terigu, gula merah, dan sejumput garam dalam wadah.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan dapat dibentuk.
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil.
Kamu juga dapat memberikan cetakan atau goresan-goresan pada permukaan candil untuk memberikan tampilan yang menarik.
Panaskan santan kental dalam panci, tambahkan daun pandan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan sejumput garam.
Biarkan santan mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
Didihkan air dalam panci besar.
Masukkan candil ke dalam air mendidih dan biarkan hingga candil mengapung ke permukaan Ini menandakan bahwa candil telah matang.
Angkat candil dan tiriskan.
Letakkan candil dalam mangkuk saji.
Tuangkan kuah kolak dengan santan rempah di atas candil.
3. Candil Ubi Ungu Gula Merah
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
200 gram tepung ketan
50 gram tepung terigu
150 gram gula merah, sisir halus
Sejumput garam
Air secukupnya
Daun pisang untuk membungkus (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
Campur ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung ketan, tepung terigu, gula merah, dan sejumput garam dalam wadah.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan dapat dibentuk.
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Kamu juga dapat memberikan cetakan atau goresan-goresan pada permukaan candil untuk memberikan tampilan yang menarik.
Didihkan air dalam panci besar.
Masukkan candil ke dalam air mendidih dan biarkan hingga candil mengapung ke permukaan. Ini menandakan bahwa candil telah matang.
Angkat candil dan tiriskan.
Kamu dapat menyajikan candil dalam mangkuk atau membungkusnya dengan daun pisang.
Sajikan candil ubi ungu gula merah sebagai hidangan penutup yang lezat dan manis.
Itu dia Resep yang bisa kamu coba untuk menjadi menu takjil hari ini, selamat mencoba.
